油炸机的使用方法和注意事项 很多厂家在选择购买油炸设备之后，因为本身无法了解该设备的具体使用方法以及功能，导致后无法正常使用设备，耽误工作进度，今天小编来给大家简单介绍油炸设备的使用方法，供大家参考了解，大家可以针对使用方法，来具体操作自己购买的设备。

　　在使用设备之前，明确要生产的产品，是面食系列、豆类制品还是膨化食品等，不同的产品生产工序是不一样的，所以这个是需要提前考虑好的。
根据使用方法的不同可以分为油水混合设备和纯油设备。
麻花、沙琪玛、猫耳朵等面食系列，蚕豆、青豆、豆泡、鱼豆腐等豆类制品，适合油水混合设备，膨化食品，调理食品适合纯油设备。

　　设备使用前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；加热管使用一段时间表面会产生一些油渣，应及时清理，每月至少清理四次；及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。
夏天油水混合油炸机每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，以保护油的质量；加热管必须浸入介质中才能工作。
定时检查光电开关的性能及灵敏度。
一般先进的设备都设置有自动温控装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。

　　另外比较重要的一点就是，使用完毕之后必须要进行油的清洁，具体方法是等油冷却后把油放出，再倒入清水把水烧到滚开，洒入食用碱粉两大把，煮5-10分钟，再把水排出来。
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当人们在使用这种油炸设备的时候总是会完成很多任务的，现在的类型是越来越多了，那么人们在选择的时候也是可以根据自己的喜好可以选择适合自己的。
那么到底现在是有哪些不同类型呢？那么下面就来看看吧。

　　一、单机系列

　　这种产品是使用的非常多的，因为像是在一些规模比较小的食品厂或者是在一些快餐但，那么就是可以使用这种单机油炸设备用来炸制不同类型的油炸食品。
只是在进行操作的时候还是需要人工操作的，所以比较麻烦和浪费时间。

　　二、自动系列

这种产品的油炸设备是应用在一些规模比较大的食品企业中，那么可以实现连续化生产，油炸流水线价格，还可以在很多方面是不需要人们控制和操作的，因为在这种系统中有智能化的设备就可以将这个流程给完成了。
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1. 全程油温可以自动控制，温度从0-230°都可以随意设定。

2. 排污阀设在底部油层处，在清理的时候打开排污阀，将残渣排出。
油箱底部安装温控探头，可检测油温。
炸制是的油温不能超过设备油温，负责会发生危险隐患。

 3. 采用油水分离技术，水位低于加热管20-15mm处。
油水分离的水位线必须准确无误。

 4. 再油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出。
达到了过滤效果，并且还不浪费油。

 5. 有普通的油炸机相比，我公司生产的油炸生产线炸制的食品符合国际食品级要求，不含重金属及一些其他的有害物。
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