油炸系统：采用双层不锈钢螺旋式网带，即压料网带，输料网带。
变频电机一体式控制，网带速度变频器可调，上下网带间距可调，鸡脯丸子全自动油炸机厂家，可满足不同产品的加工要求。
压料网带 可保证产品处于食用油内部，刮板式的出料方式，出料彻底。

加热系统：

1.电热管内部直接加热，管式加热管，共五组，每组12KW，共计60KW.

2.电热管位于输料网带中部，及时高1效的升温，满足正常生产的需要。
               

3.可与网带支架共同提升下降，便于保养维修。

4.整台油炸区域分两段控温。

排油烟系统：及时排除生产过程中产生的油烟及水分，罩体内部设有消防灭火喷嘴，灭火器 由客户自备。
烟囱内部设有风门，防止发生火灾及发生后的及时快速处理，保证整体环境卫生及工人的人身安全。
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油炸机的使用方法和注意事项 很多厂家在选择购买油炸设备之后，因为本身无法了解该设备的具体使用方法以及功能，导致后无法正常使用设备，耽误工作进度，今天小编来给大家简单介绍油炸设备的使用方法，供大家参考了解，大家可以针对使用方法，来具体操作自己购买的设备。

　　在使用设备之前，明确要生产的产品，是面食系列、豆类制品还是膨化食品等，不同的产品生产工序是不一样的，所以这个是需要提前考虑好的。
根据使用方法的不同可以分为油水混合设备和纯油设备。
麻花、沙琪玛、猫耳朵等面食系列，蚕豆、青豆、豆泡、鱼豆腐等豆类制品，适合油水混合设备，膨化食品，调理食品适合纯油设备。

　　设备使用前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；加热管使用一段时间表面会产生一些油渣，应及时清理，每月至少清理四次；及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。
夏天油水混合油炸机每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，以保护油的质量；加热管必须浸入介质中才能工作。
定时检查光电开关的性能及灵敏度。
一般先进的设备都设置有自动温控装置，油温在常温至230度之间任意调节，鸡脯丸子全自动油炸机，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，鸡脯丸子全自动油炸机价格，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。

　　另外比较重要的一点就是，使用完毕之后必须要进行油的清洁，具体方法是等油冷却后把油放出，再倒入清水把水烧到滚开，洒入食用碱粉两大把，煮5-10分钟，鸡脯丸子全自动油炸机制造商，再把水排出来。
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1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。
油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。
如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。
原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。
因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。
在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
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